波動で響きあう
発酵あんこ講座
砂糖不使用、米麹の甘みだけで作る発酵あんこ。
体に優しい甘さを学びます。
こんな方におすすめ
- ✓ 砂糖を控えたいけど甘いものが食べたい
- ✓ 罪悪感なしのスイーツを楽しみたい
- ✓ 腸活しながら甘味を取り入れたい
- ✓ あんこ好きで自分で作ってみたい
- ✓ 血糖値が気になる方
この講座で学べること・持ち帰れるもの
- 🫘 小豆と米麹だけで作る発酵あんこの技術
- 🔬 発酵による自然な甘みの仕組み
- 🍰 発酵あんこを使ったスイーツレシピ
- 💡 日常での活用アイデア
- 🎁 手作り発酵あんこ（お持ち帰り）
- 📖 アレンジレシピ集
開催情報
| 料金 | ¥4,800 |
|---|---|
| 所要時間 | 約3時間（10:30〜13:30） |
| 含まれるもの | 材料費、ランチ、レシピ資料、発酵あんこ |
| 定員 | 4〜6名（少人数制） |
| 持ち物 | エプロン、手拭きタオル、筆記用具 |
| 開催場所 | 講師自宅（お申し込み後に詳細をお知らせします） |
受講生の声
砂糖なしでこんなに甘い！
発酵あんこの優しい甘さに驚きました。パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、毎日食べています。罪悪感ゼロなのが嬉しいです！
— T.Y様（40代・女性）
よくある質問
小豆は炊くのが難しそうです
小豆の炊き方も丁寧にお教えします。コツをつかめば誰でも簡単に作れますよ。
日持ちはどれくらいですか？
冷蔵保存で約1週間、冷凍保存で約1ヶ月です。保存方法も詳しくお伝えします。
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お申し込み後、日程調整をさせていただきます